Le nostre ricette BBQ su DireFareBraciare

Se grigliare è una delle tue passioni, non perderti le ricette di DireFareBraciare!

DireFareBraciare è il sito dedicato agli appassionati del barbecue, con un ricettario di proposte per tutti i gusti, pensato per essere riproducibile a casa senza troppa difficoltà da chiunque, spiegate chiaramente passaggio per passaggio.

Scordatevi ingredienti esotici e lavorazioni da chef stellati. Qui si bada alla sostanza. E soprattutto al gusto!

Le ricette di DireFareBraciare sono ideate dal nostro pitmaster di fiducia (anche se lui non vuole essere definito così… ma non ci ha saputo fornire un sinonimo!) Roby Paglianti da Viareggio, griller appassionato che nel “laboratorio” del suo home restaurant ama sperimentare cotture e ricette che poi condivide con tutti noi.

Sul sito direfarebraciare.it prossimamente verrà inserita anche una sezione di consigli pratici per sfruttare al meglio le caratteristiche dei moderni barbecue tipo kettle che permettono di effettuare cotture indirette adatte ad una grande varietà di preparazioni.

Le proposte di DireFareBraciare infatti non si limitano alla carne, che resta in ogni caso la prima fonte di ispirazione, ma spaziano dagli antipasi ai piatti etnici, fino alle ricette vegetariane.

Tutte le proposte sono realizzate utilizzando prodotti Diavolina, a partire dalle Briquette, combustibile ideale per le cotture prolungate a temperatura controllata, mentre per l’accensioni Roby consiglia vivamente gli Eco-Ricci, assolutamente perfetti per il barbecue, per la loro durata e per la composizione naturale senza derivati del petrolio.